1 kase su
1 tutam tuz
Alabldiği kadar un
Kızartmak için:
Sıvıyağ
İçi için:
200 gr kıyma
1 adet nar
1 adet soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Hamur malzemesiyle tok bir hamur yapılır. Yarım saat dinlendirilir. Bu arada iç hazırlanır. Soğan ince kıyılır. Kıyma, tuz ve karabiber eklenir ve iyice yoğrulur. Nar da ayrı bir tabağa tanelenerek konur. Hamurdan limon kadar parçalar alınır, merdane ile açılır. Yarısına yeteri kadar kıymalı iç konduktan sonra üzerine bir tutam nar taneleri bırakılır. Hamurun diğer yarısı üzerine kapatılır ve kenarlarına bastırılır. Az yağlı teflon tavada kızartılır.
|
