Narlı Pavlova (Yeni Zellanda)
1-2 su bardağı tanelenmiş nar
Beze için:
4 adet
yumurta akı
1 su bardağı tozşeker
3 çorba kaşığı
mısır nişastası
Bir tutam tuz
Narlı
krema için:
Yarım neskafe fincanı
krema
4 çorba kaşığı pudraşekeri
400 gram labne
peyniri
Üzerine:
1 su bardağı nar tanesi
BEZE için
yumurta aklarına tuz ekleyip mikser yardımıyla kar olana dek çırpın. Tozşeker ilave edip bu aşamadan sonra elinizle tahta kaşık yardımıyla çırpın. Nişasta ilave edip karıştırın. Karışımı üç eşit parçaya ayırıp, ayrı ayrı yağlı kağıt üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 120 derece fırında 60-65 dakika pişirin. Narlı
krema için
kremayı ısıtın. Pudraşekeri ekleyip karıştırmaya devam edin. Ocaktan alıp labne
peyniri ekleyin. Servis tabağına bir kat beze yerleştirin. Üzerine
krema sürüp nar serpiştirin. Beze,
krema ve nar bitene bitene dek işlemi tekrarlayın. En üste sıkma torbası ile
krema sıkın. Ortasına nar yerleştirip 1 saat dinlendirin. Arzuya göre dilimleyip servis yapın.
