Narlı Kısır
https://yemek.name
2 su bardağı ince
bulgur
1,5
yemek kaşığı
biber salçası
1,5
yemek kaşığı
domates salçası
10 sap taze
soğan
1 su bardağı nar tanesi
1/2 adet
limon
1/2 su bardağı
zeytinyağı
4
yemek kaşığı nar ekşisi
1
yemek kaşığı kuru reyhan
1,5 su bardağı sıcak su
Tuz
Bulgur ve
salçaları kapaklı bir kaba
koyun.
Bir su bardağına
limonu sıkıp, tuzu koyduktan sonra üzerini kaynar su ile tamamlayın.
Hazırladığınız tuzlu ve
limonlu suyu
bulgur ve
salçaların üzerine boşaltın. Geri kalan yarım bardak suyu da ilave edip, buharı uçmadan, hızlıca karıştırıp
bulgur yumuşayıncaya kadar yaklaşık yarım saat dinlenmeye bırakın.
Bu sırada nar ekşisi,
zeytinyağı ve kuru reyhan karıştırıp bir kenarda bekletin.
Yumuşayıp, ılıklaşmış
bulguru biraz yoğurun.
Nar tanelerini ve taze
soğanı ekledikten sonra reyhanlı sosu üzerine gezdirip, servis edin.