500 gr. kuşbaşı dana eti
1 adet soğan
6 adet arpacık soğanı
100 gr. nar tanesi
30 gr. domatessalçası
30 ml. zeytinyağı
20 gr. un
4-5 dal taze kekik
Tuz
Karabiber
1. Tencerede zeytinyağını ısıtın.
2. Ufak doğranmış soğanlarla etleri birlikte kavurun.
3. Tuz ve karabiber ekleyin. Unu ekleyip karıştırın.
4. Salçayı ilave edin. Arpacık soğanları ilave edip 5 dakika daha pişirin.
5. Nar tanelerini ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
6. Taze kekik yapraklarını da ekleyip sıcakken servis edin.
