Gülhan Kara
4 Adet Soyulup doğranmış domates
30 Gr. Zeytinyağı
30 Gr. Tereyağı
2 Diş Sarımsak
1 Adet Kuru Soğan
1/2 Adet Havuç
Tuz
Karabiber
Kekik
Biberiye
Bir sos tenceresine tereyağı, zeytinyağı, kıyılmış sarımsak ve soğanı koyup hafifçe kavurun. Rendelenmiş havucu ilave edip 2 dakika daha kavurun.
Domatesleri ilave edip, tuz, baharat ve karabiberini ekledikten sonra kaynamaya bırakın. Ateşi kısıp üstü açık olarak 20 dakika pişirin. Arada bir karıştırın. Sıcak olarak dilediğiniz tipte haşlanmış makarna ile birleştirip servis yapın.
|
