Nal Kurabiye
175 gr yumuşak margarin
Yarım çay bardağı pudra şekeri
4 -5 damla acı badem aroması
1 poşet şekerli vanilin
Yarım çay bardağı mısır unu
2 su bardağı un
Üzeri için:
1 poşet bitter glazür
20 gr beyaz çikolata
Margarin, pudra şekeri, acı badem aroması, şekerli vanilin, mısır unu ve unu derin bir kaba alın ve yoğurun.
Hamurdan yarım ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Tezgah üzerinde yuvarlayarak 6-7 cm boyutunda uzatın. Hamurun iki ucunu inceltip kıvırarak nal şekli verin. Yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine sıralayın ve ısıtılmış fırında 170 derecede 15 dakika kadar pişirin.
Fırından çıkartıp soğumaya bırakın.
Glazür poşetini kaynatılmış ve 1-2 dakika soğumaya bırakılmış suya koyup 5 dakika bekletin. Sudan maşa ile çıkartın, kenarından kesin ve çukur bir kaseye boşaltın. Kurabiyeleri glazür ile kaplayıp tel ızgara veya pişirme kağıdı üzerine sıralayın. Donuncaya kadar bekletin.
Beyaz çikolatayı benmari yöntemi ile eritin. Pişirme kağıdından hazırladığınız huniye doldurun, ucunu makas ile kesin ve kurabiyelerin üzerini süsleyin.
