Muzlu Yulaf Ezmeli Kurabiye
2 adet olgun muz
1,5 su bardağı yulaf ezmesi
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay bardağı ceviz, fındık veya damla çikolata (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı bal veya pekmez (isteğe bağlı)
Olgun muzları derin bir kapta çatal yardımıyla püre haline getirin.
Üzerine yulaf ezmesini ekleyip karıştırın.
Tarçın, vanilya ve kabartma tozunu ilave ederek homojen bir kıvam elde edin.
İsteğe bağlı olarak ceviz, fındık veya damla çikolata ekleyin.
Hamurdan kaşık yardımıyla parçalar alarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve hafif bastırarak şekil verin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12–15 dakika pişirin.
Kurabiyeler hafif kızardığında fırından çıkarıp dinlendirin.
