Muzlu Rulo Pasta
4
yemek kaşığı Toz şeker
4 adet
yumurta
4
yemek kaşığı Un
1 paket Kabartma tozu
1 litre Süt
3
yemek kaşığı Un
4,5
yemek kaşığı Toz şeker
2 adet Yumurta
1,5 kaşık Kakao
2 adet Muz
Aldığı kadar
hindistan
cevizi
1
yemek kaşığı margarin
4
yemek kaşığı toz şeker ile 4
yumurtanın sarısını mikserle çırpın. ayrı bir kapta 4
yemek kaşığı un ile 1 paket kabartma tozunu karıştırın. bir başka kapta 4
yumurtanın beyazını köpükler oluşana kadar çırpın.
yumurta beyazlarını şekerli
yumurta sarılarına yavaş yavaş ilave edin. unu da azar azar ekleyerek yavaşça çırpın.Karışımı yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yayın. (karışım çok azmış gibi gelebilir ama merak etmeyin bir
yemek kaşığı yardımıyla yağlı kağıdın tamamına karışımı yayın.) önceden ısıtılmış 170 derece fırında kekin üzeri kızarana kadar pişirin. (bu işlem kısa sürede olduğu için keki bırakıp gitmeyin.) kek pişince fırından çıkarıp hala sıcakken yağlı kağıt yardımıyla gevşek bir rulo yapın ve sardığınız yağlı kağıdın üzerine ıslak bir mutfak bezi yayarak keki dinlendirin. (çok sıkı sararsanız kek yırtılır)
Kremanın hazırlanması: 3
yemek kaşığı unu, 4,5
yemek kaşığı toz şekeri, 2
yumurtayı ve kullanıyorsanız 1-2 kaşık
kakaoyu küçük boy tencerede karıştırın. soğuk
sütü üzerine yavaş yavaş ekleyin. devamlı karıştırarak kaynayana kadar pişirin.1
yemek kaşığı sana klasik ekleyin. Oda sıcaklığında ara sıra karıştırarak hafif ılınmasını sağlayın. (çok soğuk olmasın) ılınınca ruloyu açın. üzerine bolca
kremadan sürün. (yaklaşık üçte ikisini içine sürmelisiniz)kekin genişliğine göre ortaya 1,5 veya 2
muzu uzunlamasına
koyun ve keki iki defada rulo haline getirin. (
krema yanlardan taşacak, kaşıkla alıp üzerine sürün) rulonun etrafına
kremadan sürün. üzerine isteğe göre dövülmüş
ceviz ve
hindistan
cevizi serperek buzlukta dondurun.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 02.02.2023