Muzlu Puding
1 kg süt
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı pirinç unu
2 yumurta sarısı
1 su bardağı su
2 adet muz
Sütü şekerle kaynatın. Pirinç ununu 1 bardak su ile iyice ezin. Pirinç ununa 2 yumurta sarısı ilave edin ve karıştırın. Bu karışımı kaynamakta olan sütün içine karıştırarak ilave edin. Sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin. Üstü kabuk bağlamaması için tekrar 1-2 dakika karıştırıp sıcaklığını azaltın. Ilıyınca kalıplara boşaltın ve muz parçaları ile süsleyin.
