Muzlu Puding
1 kg
süt
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı
pirinç unu
2
yumurta sarısı
1 su bardağı su
2 adet
muz
Sütü şekerle kaynatın. Pirinç ununu 1 bardak su ile iyice ezin. Pirinç ununa 2
yumurta sarısı ilave edin ve karıştırın. Bu karışımı kaynamakta olan
sütün içine karıştırarak ilave edin. Sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin. Üstü kabuk bağlamaması için tekrar 1-2 dakika karıştırıp sıcaklığını azaltın. Ilıyınca kalıplara boşaltın ve
muz parçaları ile süsleyin.