Muzlu Ekmek
HAMUR İCİN
2 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
1/2 çay kaşığı deniz tuzu
1,5 su bardağı şeker
180 gr Sana Hamurişi
4 adet
yumurta
4 adet olgun
muz
2 tatlı kaşığı süzme
yoğurt
1 tatlı kaşığı toz vanilya
ÜZERİNİ SÜSLEMEK İÇİN
1 adet
muz
Limon suyu
Ceviz
ÜZERİNE SÜRMEK İÇİN
Portakal suyu
Çırpılmış
yumurta sarısı
Bademleri sıcak suya koyarak bekletin ve kabuklarını soyun.
Mutfak robotunda önce
bademleri ve bir miktar suyu çekerek püremsi bir hale getirin; ardından şeker, tarçın, SANA Hamurişi ve
portakal suyunu ilave ederek homojen bir karışım elde edin
Badem ezmesini 3 santimlik
sosisler haline getirin ve streç filme sararak buzdolabında soğumaya bırakın.
Elenmiş un,
süt,
yumurta, tuz ve küp küp doğranmış Sana Hamurişi’ni bir kasede yoğurarak hamur haline getirin. Hamuru streç filme sarın ve buzdolabında soğumaya bırakın.
Hamurunuzu 3 parçaya bölün ve her parçayı 1 cm inceliğinde açarak, bir çay bardağı ile kesin.
Hamurun içine
badem ezmesini koyarak önce yarım ay , ardından hilal şeklinde kapatın ve bir fırın tepsisine dizin.
Tüm hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
Kurabiyeleri 1 saat kadar mutfak tezgahında kurumaya bırakın.
Fırını 180 C dereceye ayarlayın.
Kurabiyelerin üzerine
portakal suyu ve
yumurta sarısı sürerek 12 dakika kadar pişirin. Kurabiyeleri fırından alın ve soğumaya bırakın.
Üzerini pudra şekeri ile süsleyerek servis edin.