MUZ MERENGE
Kullanılacak malzeme: 12 muz,
100 gram pudra şekeri,
50 gram toz şekeri,
50 gram tereyağı,
5 yumurta akı.
Yapımı: Muzların kabuklarını soyup her birini yanlamasına ve uzunlamasına ikiye bölmeli. Yani her muzu dörde bölmeli. Pyrex bir kayık tabağı bol yağa bulamalı. Bunun üstüne muz parçalarını yerleştirmeli. Üzerlerine de toz şekerini serpmeli ve kabı fırına sürmeli. Yumurtaların aklarını pudra şekeriyle çırparak kar köpüğü haline getirmeli. Bunu fırında birkaç dakika kalan şekerli muzun üstüne yaymalı. Kabı hafif ısılı fırına sürmeli ve yüzey hafif kızarıncaya kadar orada tutmalı.
Sonra pyrex kabı fırından çıkarıp hemen sofraya götürmeli ve servis yapmalı.
