Müslili Turna Yemişli Muffin
Elif Korkmazel
12 muffin
200 gram un
2 tepeleme çay kaşığı kabartma tozu
100 gram müsli karışımı (meyvesiz)
125 gram esmer şeker
125 gram ayçiçek yağı
1 yumurta
1 su bardağı süt ya da yoğurt
1 küçük muz
40 gram ceviz
125 gram turna yemişi
Un, kabartma tozu, musli ve şekeri karıştırın. Ayrı bir kapta yağ, yumurta ve yoğurdu çırpın, muzu çatalla ezip ekleyin. Sıvı karışıma unlu malzemeyi aktarın, hızla karıştırın. Doğradığınız cevizle turna yemişlerini hamura ekleyin. Muffin kâğıtlarını muffin tepsisinin içine yerleştirin, hazırladığınız hamuru bölüştürün. Önceden 175 derecede ısıttığınız fırında 25-30 dakika pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
