Muhaşerli Pilav
Milli Eğitim Bakanlığı
1 su bardağı pilavlık bulgur
100 gram tereyağı (İki yemek kaşığı)
Yarım su bardağı muhaşer (Kara nohut)
1 çay kaşığı tuz
1,5 - 2 su bardağı su
Erimiş tereyağında bulgur kavrularak kızartılır.
Üzerine akşamdan ıslatılmış, haşlanmış muhaşer ilave edilip karıştırılır.
Daha sonra su ve tuz konularak hafif ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.
Sıcak olarak servis edilir.
