Muhammara
Elif Korkmazel
5 etimek
1 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
5 diş sarımsak
2 çorba kaşığı biber salçası
Kimyon, pul biber
1 çay bardağı ceviz
Öncelikle etimekleri robot yardımıyla çekip toz haline getirin. Üzerine su ve yağ ekleyip karıştırın. Ezilmiş sarımsak, salça ve baharatı da içine ilave edip harmanlayın. Son olarak da kıyılmış cevizi ekleyip karıştırın. Cevizsiz yapanlar da var, ama cevizsiz bir muhammara düşünemem ben doğrusu. Farklı bir tat elde etmek isterseniz, servis tabağına aktardığınızda üzerine nar ekşisi gezdirin.
Fotoğraf "Saadet" tarafından gönderildi. 31.08.2018
