Muhammara
5 tane kırmızı
biber
1 çorba kaşığı
domates salçası
1 çorba kaşığı
biber salçası
1 diş
sarımsak
4 tane etimek
1 su bardağı
ceviz içi
2 çorba kaşığı sızma
zeytinyağı
1 çorba kaşığı
limon suyu
1 çorba kaşığı nar ekşisi
1 çay bardağı beyaz
peynir veya kaşar loru(istenirse)
Kırmızı pul
biber
Toz kırmızı
biber
Biberler közlenir ve ince kıyılıp etimekler,
ceviz ve
sarımsak ile rondoda çekilir.
Daha sonra rondoya çırpma ucu takılır ve
biberler,
peynir,
salçalar, baharatlar, yağ,
limon suyu ve nar ekşisi eklenip hepsi karıştırılır.
Daha sonra tadı kontrol edilip servis tabağına alınır.