Muhallebili Kurabiye
Kurabiye için:
250gr margarin/tereyağı
6 su bardağı un
3
yemek kaşığı
kakao
2
yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı
yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı sıvıyağ
Muhallebi için:
3 su bardağı
süt
3
yemek kaşığı un
1
yumurta sarısı
1
yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
2
yemek kaşığı
hindistan
cevizi
Muhallebi için
yumurta sarısı ve şekeri çırpıp tencereye alın, un ve
süt ekleyip karıştırarak pişirin.
Kaynamaya başlayınca
hindistan
cevizi, vanilya ve terayağı
koyun. Yağ eriyene kadar kaynatın.
Hazırladığınız karışımı miksere alıp soğuyana kadar çırpın. Bir süre buzdolabında bekletin.
Kurabiye için eritilmiş katı yağ,
kakao, sıvıyağ, toz şeker
yoğurt, vanilya ve kabartma tozunu karıştırın. Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur yapın. Hamuru 20 dakika bekletin.
Hamurdan
ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp merdaneyle açın. Açtığınız hamurun içine 1 tatlı kaşığı muhallebi koyup hamuru top şekline getirin. Hamurun birleşme kısmı tepsiye gelecek şekilde dizin. 180C fırında 20 dakika pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın.