Muhallebili Güllaç
https://migros.com.tr
8 yaprak güllaç
8 su bardağı
süt
1,5 su bardağı şeker
1 paket vanilin
1 su bardağı
hindistan
cevizi
1 su bardağı çekilmiş antepfıstığı
3 su bardağı
süt
1 su bardağı toz şeker
1 çorba kaşığı nişasta
1 çorba kaşığı
pirinç unu
1 adet kabuğu rendelenmiş
limon
1. Muhallebisi için; tencereye
sütü dökün, üzerine
pirinç unu, şekeri ve nişastayı ilave edin.
2. Çırpma teliyle çırparak karıştırın.
3. Kıvamı koyulaşıp göz göz olduğunda içerisine
limon kabuğu rendesini koyup biraz daha karıştırın. Ocaktan alın.
4. Güllaç için;
sütü ayrı bir tencereye
koyun.
5. İçerisine şekeri ve vanilini ilave edip
sütü ısıtın.
6. Yuvarlak fırın tepsisinin içine bir kat güllaç yerleştirin.
7. Üzerine bir kepçe ısınmış
sütten dökün ve Hindistan
cevizi serpin. Bu işlemi 4 kat olana kadar yapın.
8. Kuru kalan yerlerine
süt dökün.
9. Güllaç
sütünü çekince üzerine katı olmayan muhallebiyi dökün.
10. Üzerine Hindistan
cevizi ve
fıstık serpin.
11. Kalan güllaç yapraklarını da aralarına
süt ve Hindistan
cevizi dökerek üst üste yerleştirin.
12. Sütünü çektikten sonra kalan
sütü de üzerine dökerek bir saat oda sıcaklığında bekletin.