Mor Pankek
https://www.aksam.com.tr
1 su bardağı süt
1 yumurta
3 yemek kaşığı toz şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1,5 su bardağı un
1 küçük boy kırmızı pancar
Kahvaltılık tarif mor pankeki, çocuklarınız çok sevecek. Hem rengi hem tadı ile fark yaratan mor pankekin yapımı da oldukça basit.
Derin bir kaba süt, yumurta, şeker, yağ, un, kabartma tozu ve vanilyayı alalım güzelce çırpalım. Akışkan bir kıvam alana kadar yavaş yavaş un ilavesi yaparak çırpalım.
Kırmızı pancarı blendırdan geçirelim. Karışıma ekleyelim. Tekrar çırpalım.
Yanmaz yapışmaz tavayı ocağa alıp güzelce ısıtalım.
Isınan tavaya karıştırdığımız harçtan bir yemek kaşığı dökelim.
Tavayı yağlamanıza gerek yok.
Hepsinin aynı boyutta olması için, hep aynı noktadan dökün kendisi yayılsın. Ve her seferinde aynı kaşıkla aynı miktarda bir yemek kaşığı alın aynı boyutta olacaklardır.
Aralıklarla iki üç tane aynı anda pişirebilirsiniz
Pişmiş mi diye altına sık sık bakmayın.
Yukarısı göz göz olunca pişmiş demektir.
Zaten tavadan da kolaylıkla çıkacaktır.
Böylece istediğimiz rengi ve görüntüyü elde etmiş olacağız göz göz olan pankeklerimizi ters çevirip diğer yüzünü de pişirelim.
