Mor Lahanalı Makarna
250 gram mor lahana
Bir fiske karbonat
2 adet yumurta sarısı
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Aldığı kadar un
Tuz
Mor lahanayı ikiye bölüp, karbonat eklenmiş suda hafifçe haşlayın. Buzlu su dolu kaba aktarın. Blenderden geçirip, tülbentten süzerek yine hamuru yapacağınız kaseye alın. Yumurta sarıları, zeytinyağı, un ve tuz ilavesi ile hamuru hazırlayın. Hamuru 1 saat buzdolabında dinlendirip kullanın.
