Mor Ekmek
https://www.aksam.com.tr
Kırmızı mor sebze ve meyvelerin pigmentlerinden elde edilen bir unla veya evde mor havuç ve böğürtlenden elde edilen sularla ekmek yapılıyor. Evde mor havucu rendeleyip kaynattıktan sonra çıkan havuç suyunun birkaç saat soğumasını bekleyin. Havuç suyunu ayırıp, maya, un ve tuzun üzerine su yerine bu havuç suyunu koyun. Bu hamurdan ekmeğiniz şekil verin ve pişirin.
Not: Aynı hamurdan poğaça veya kek de yapılabilir.
