Misket Köfte
Bayat ekmek
600 g kıyma
1
soğan
1 bağ maydanoz
1
yemek kaşığı tereyağı
2
yumurta
tuz
kara
biber
kırmızı
biber
200 g
peynir
Galete unu
kızartma yağ
1. Ekmeği suya bastırıp sıkın. Kıymaya ekmeği karıştırın. Soğanı ve maydanozu kıyın. Soğanı ve maydanozu sote edin ve biraz soğumaya bırakın.
2. Soğanı, maydanozu ve
yumurtaları kıymaya karıştırın. Tuzunu ve
biberini ayarlayın. Küçük toplar yuvarlayın, her topun içine küçük bir parça beyaz
peynir koyun.
3. Köfteleri galete ununda çevirip kızgın yağda 5 dakika kızartın.
4. İster yeşil ister
patates salatası ile sofraya getirin.