Mısırunlu Havuçlu Ekmek (Ekmek Makinesi)
www.sefabdullahusta.com
400 gr mısır unu
200 ml ılık su
25 ml havuç suyu
50 ml sıvı yağ
10 gr tuz (isteğe bağlı)
15 gr esmer şeker
15 gr hazır yaş maya
300 gr havuç (rendelenmiş)
40 gr ceviz (öğütülmüş)
Ekmek makinesinin kalıbını çıkarın. Kalıbın orta kısmına karıştırıcı aparatını yerleştirin.
Yukarıda belirtilen ölçüleri dikkate alarak kalıbın içerisine su, sıvıyağ, mısır unu ve ortasına maya, tuz, şeker, havuç suyunu, rendelenmiş havuçları ve cevizleri koyun.
Kalıbı makineye yerleştirin ve yaptığınız ekmeğin programına basarak çalıştırın. Makinenin ağzını içindeki malzemelerin tamamen karıştığına emin oluncaya kadar kapatmayın.
Malzemeler tamamen hamur haline geldiğinde makinenin kapağını kapatın. Pişirme süresi 2-2,5 saati aşabilir. Makine duruncaya kadar hiçbir düğmesine basmayın.
Ekmek yapımı sona erdikten sonra makineyi durdurun ve ekmeği kalıbın içinden çıkarın. Ekmeği soğuması için 15 dakika tel bir ızgaranın üzerinde bekletin.
Daha sonra ekmeğin altındaki karıştırma aparatını çıkarın ve biraz soğutun.
