Mısırlı Un Çorbası
200 gram
mısır
1 adet
soğan
4 çorba kaşığı un
1 adet
yumurta
1 adet
patates
4 su bardağı su
2 adet sivri
biber
2 çorba kaşığı tereyağı
3 dal maydanoz
Taze çekilmiş kara
biber
Tuz
Öncelikle
soğanı ince ince kıyın. Tencerede
mısır ve
soğanı tereyağında 5 dakika kadar kavurun. Üzerine irice doğranmış
biberleri ve suyunu verip 10 dakika kadar kaynatın. Diğer yandan
yumurta sarısı, un ve yoğurdu çırpıp çorbanın içine ekleyip karıştırın. 5 dakika kaynatıp maydanozla ya da yağ yakıp üzerine gezdirip ikram edin.