Mısırlı Tavuk Izgarası
2 parça tavuk biftek
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı limon
1 çorba kaşığı süt
Yarım tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı kırmızı pulbiber
Üzeri İçin:
1 adet taze mısır
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı limon suyu
Zeytinyağı, süt, limon suyu kırmızı biber karıştırılır. Tavuk biftekler bu karışıma yatırılır. Buzdolabında en az iki saat dinlendirilir. Bu arada mısır yarım olarak haşlanır. Bıçak yürütmek suğretiyle koçanından ayrılır. Tavaya 2 kaşık zeytinyağı konur, mısır taneleri renk alacak kadar kavrulur. Ateşten alınır limon gezdirilir. Sütlü karışımda bulunan bifteklere tuz serpilir, ızgarada ya da mangalda pişirilir. Hazırlanan mısırlı garnitürle sofraya getirilir.
