Mısırlı Tavuk Izgarası
2 parça
tavuk biftek
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çorba kaşığı
limon
1 çorba kaşığı
süt
Yarım tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı kırmızı pul
biber
Üzeri İçin:
1 adet taze
mısır
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı
limon suyu
Zeytinyağı,
süt,
limon suyu kırmızı
biber karıştırılır. Tavuk biftekler bu karışıma yatırılır. Buzdolabında en az iki saat dinlendirilir. Bu arada
mısır yarım olarak haşlanır. Bıçak yürütmek suğretiyle koçanından ayrılır. Tavaya 2 kaşık
zeytinyağı konur,
mısır taneleri renk alacak kadar kavrulur. Ateşten alınır
limon gezdirilir. Sütlü karışımda bulunan bifteklere tuz serpilir, ızgarada ya da mangalda pişirilir. Hazırlanan
mısırlı garnitürle sofraya getirilir.