Mısırlı Patates Salatası
4 kişilik
6 adet orta boy patates
1 kutu mısır konservesi
1/4 su bardağı kıyılmış maydanoz
Tuz
Karabiber
Hazır salata sosu
1/4 su bardağı mayonez
6 adet orta boy patates fırçalayarak temizleninceye kadar yıkayın. Normal bir tencerede veya düdüklü tencerede yumuşayana kadar haşlayın. Patatesleri soğutun. İyice soğuduğunda kabuklarını soyun ve küçük küpler halinde kesin. Patatesleri dilediğiniz çukur bir salata tabağına alın. Mısır konservesini açın. Tel süzgeçe koyarak sularını iyice süzün. Konserve mısırları patateslere ilave edin. Kıyılmış maydanozu mısır ve patatesin üzerine serpiştirin. Tuz ve karabiberini ayarlayın. Hazır salata sosunu ve mayonezi karıştırın. Salatanın üzerine dökün. Bütün salata malzemelerini tekrar karıştırın ve servis yapın.
Not: Eğer hazır salata sosu kullanmak istemiyorsanız, sosununu kendiniz de yapabilirsiniz. Bunun için hardal, limon suyu ve biraz sirkeyi karıştırın.
