Mısır Unlu Sebze Çorbası
2 yemek kaşığı margarin
4 yaprak lahana
1 adet havuç
1 adet pırasa
1 adet soğan
2 su bardağı süt
1/2 su bardağı mısır unu
4 su bardağı su
2 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
Havucu temizleyip küp küp doğrayın. Pırasayı temizleyip halka halka dilimleyin. Lahana yapraklarını ince şeritler halinde kesin. Soğan ve maydanozu temizleyip kıyın.
Margarini tencerede eritin. Hazırladığınız sebzeleri ilave edip kavurun. Mısır unu, süt ve suyu ayrı bir kapta un eriyene kadar karıştırın. Sebzelere azar azar yedirerek ilave edin. Tuz ve karabiberi ilave ederek kısık ateşte ara ara karıştırarak pişirin. Servis yaparken üzerine maydanoz ilave edin.
