Mısır Unlu Ekmekçikler
2 yumurta
2 çorba kaşığı yoğurt
120 gram tereyağı
2 çorba kaşığı kaymak
3 çorba kaşığı yulaf ezmesi
1,5 su bardağı mısır unu
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
Yumurta, yoğurt ve tereyağını iyice karıştırın. Üzerine kaymak, yulaf ezmesi, mısır unu, un, kabartma tozu, karbonat ve istenirse kıyılmış dereotu ekleyip yoğurun. Bu hamur kıvamını bulunca elinizle kopartıp yuvarlaklar yapın. Tepsiye dizin. Üzerine bir miktar mısır unu serpin, 190 derecedeki fırında 20 dakika pişmeye bırakın. Sıcak sıcak ikram edin, kahvaltıda ya da beş çayında ev yapımı ekmeklerle misafirlerinizi şaşırtın.
