Mısır Gömbesi (Denizli)
Denizli İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Hamuru İçin:
1 kg.
mısır unu
1 bardak
süt
1 kaşık şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı maya
1 bardak su
İçi İçin:
Kıyma
Kara
biber
Yeşil
biber
Tuz
Soğan
Hamur malzemeleri karıştırılarak hamur elde edilir. Hamur bir süre dinlendirildikten sonra ikiye bölünür. Yağlanmış bir tepsiye hamurun bir parçası ince bir şekilde açılıp yerleştirilir. Hazırlamış olduğu
muz iç malzeme soğuk olarak tepsinin içine dökülür. Sonra diğer hamur ince bir şekilde malzemenin üzerine kapatılır. Yağlanıp 180 derece fırında pişirilir. Ayran, turşu veya tarhana çorbası servis yapılır.