Mısır Gevrekli Pasta
1 paket muzlu puding
1 paket krem şanti
2,5 su bardağı süt
3 su bardağı mısır gevreği
1 adet muz
Dövülmüş fındık
Karamel sosu için:
1,5 çay bardağı toz şeker
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
1 tatlı kaşığı tereyağı
Pudingi 2 su bardağı süt ile pişirin. Pudingi soğumaya bırakın ve üzerinin kaymak tutmaması için ara ara karıştırın. Krem şantiyi yarım su bardağı süt ile çırpın. Buzdolabında dinlendirdikten sonra krem şantiyi soğuyan pudinge ilave edip karıştırın. Borcama muzlu kremanın yarısını yayın. Dilimlenmiş muzları dizip dövülmüş fındık serpin. Kalan muzlu kremayı da dökün. Borcamı streç filmle örttükten sonra buzdolabına kaldırın. Bir sos tavasına toz şekeri koyun ve ocağı açın. Şekerin eriyip kahverengi olmasını bekleyin. Sıvı hale geldiğinde üzerine yarım su bardağı su ekleyin. Ayrı bir kasede yarım su bardağı su ile nişastayı karıştırın. Sos tenceresindeki şeker parçaları eridikten sonra nişastayı ve tereyağını ilave edip iyice karıştırın. Mısır gevreklerini ilave edip karıştırarak gevreklerin iyice sosa bulanmasını sağlayın. Sos soğuduğunda pastanıza dökün ve servis yapın.
