Mısır Ekmeğinde Hamsi
Malzemeler:
Yarım kilo
hamsi
1 adet
mısır ekmeği
1 çorba kaşığı
domates salça
1 tutam kuru maydanoz
Yeteri kadar tuz kara
biber
Hazırlanışı:
Hamsileri temizleyip kılçıklarını çıkarın. Mısır ekmeğinin kenar kabuklarını kesip kanepelik dilimleyin. Domates
salçasını, tuz,
biber ve kuru maydanozla karıştırıp sosu hazırlayın. Hamsi tulumlarını sosa batırıp ekmek dilimlerinin üstüne yerleştirin. Tavada kızgın yağda
hamsili ekmekleri kızartın. Kağıt havluda fazla yağlarını süzdürüp servise sunun.