Mısır Çorbası (Samsun)
Dövülmüş Mısır haşlanır. Üstüne bolca
süt katılır. Kinzi, yağ, çok ince doğranmış soayrı bir kapta kavrulur. Ocaktan indirilen çorbanın üstüne gezdirilir. Bir başka şekilde de haşlanan
mısır yarması
yoğurtla karıştırılarak da yenir.