Mısır Çorbası (Safranbolu Karabük)
Mine Bakkaloğlu
300 gr değirmende öğütülmüş mısır
1 adet soğan
30 gr domates salçası
Tuz
Su
Öğütülmüş mısır önceden bir tencerede pişirilir. Soğan yemeklik doğranarak sıvı yağda kavrulur. Salça eklenip kavurmaya devam edilir. Önceden haşlanmış olan öğütülmüş mısır, su ve tuz ilave edilerek karıştırılır. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakılır.
