Misafir Karşılaması
https://esenler.bel.tr/
2 adet tandır ekmeği
200 gram kuşbaşı et
4 diş
sarımsak
1 demet taze
soğan
1/2 demet nane, dereotu
2 adet
yumurta
1 kase
yoğurt
1 su bardağı taze kaşar
1 çay kaşığı kara
biber, kekik, kişniş, zerdeçal
1 tatlı kaşığı kırmızı toz
biber,
Tuz
Ekmeği 3×3 ebadında kesip yarısını çırpılmış
yumurtaya bulayarak sıvı yağda kızartın. Yarısını da
yumurtasız kızartın, servis tabağına dizin. Eti baharatlar ile soteleyin. Taze
soğan, nane ve dereotunu ince ince doğrayın, tencereye ilave edin. Kapağını kapatıp ateşten alarak kendi sıcaklığında demlenmeye bırakın. 5 dakika sonra servis tabağındaki ekmeklerin üzerine dökün. Sarımsaklı yoğurdu tabağın yan tarafına ekleyin. Tabağın üstüne rendelenmiş kaşarı serpin. Kırmızı toz
biberi tereyağında soteleyerek üzerine dökün. Servis yapın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen6/misafir-karsilamasi-167885.jpg)