MIREPOIX
(Üç, beş litrelik et salça veya rosto için sos)
MALZEME:
1 Adet orta boy soğan
1 Küçük havuç
1/2 Küçük kereviz
1 Çay kaşığı kekik
1 Adet defne yaprağı
1 Çay kaşığı ezilmiş tane karabiber
YAPILIŞI :
Sebzelerin hepsini temizleyip zar biçimi tahmini birer santim kutrunda doğrayıp bir kaba koyunuz
Üzerine kekik, defne, karabiberi ilâve edip karıştırınız
Kulanmaya hazırdır
