Minik Sandviçler
Biber
salçası
Kimyon
Çekilmiş
ceviz
Nane
1 kahve fincanı ılık
sütün içinde 1 çorba kaşığı kuru mayayı eritin. 1 çorba kaşığı tozşeker ve bir tutam
tuz serpip, kabarana dek bekletin. Ardından, aldığı kadar unla hamur yapın. Elinizi sıvıyağa batırıp, hamurdan
ceviz iriliğinde bezeler koparın ve oval şekil verin. Üzerine
yumurta sarısı sürün. Önceden
ısıtılmış 170 derece fırında pişirin. Ayrı bir yerde 1 adet havucu rendeleyip, az yağda soteleyin. İçine
çok az miktarda süzme
yoğurtla, biraz tuz ekleyin. Başka bir kenarda,
biber salçasının içine kimyon, çekilmiş
ceviz ve nane karıştırın. Sandviç ekmeklerinin içine bu malzemelerden paylaştırıp servis yapın.