Minik Krep
150 gr. elenmiş un
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı kuru maya
180 mi. ılık süt
20 gr. erimiş tereyağı
1 adet yumurta
120 ml. sıvı yağ
1/2 tatlı kaşığı tuz
Derin bir kabın içinde unu, tuzu, şekeri ve mayayı koyup karıştırın. Hazırladığınız karışıma sütü, tereyağını ve yumurtayı da ekleyip iyice yedirin. Karışımı mayalanması için 30 dakika kadar bekletin. Servisten kısa bir süre önce, 30 ml. sıvı yağı bir tavada kızdırın. 4 porsiyon mayalanmış hamuru kaşıkla alıp kızgın yağa koyun, orta ateşte her iki tarafları altın sarısı oluncaya kadar kızartın. Kalan hamur ve yağı aynı şekilde uygulayın.
