Mini Gül Kanepeler
Yarım çay bardağı tereyağı
1,5 çay bardağı
süt
1 adet
yumurta
3 çorba kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
1 adet kırmızı
biber (közlenmiş)
Birkaç yaprak
ıspanak
Birkaç adet
mantar
Krep için, bir buçuk çay bardağı
süte yarım çay bardağı tereyağı, 1 adet
yumurta, 3 çorba kaşığı tepeleme un ve 1 çay kaşığı tuz koyup çırpın. Yapışmaz yüzeyli küçük bir tavaya krep hamurundan kepçe ile dökün. Krebin bir yüzü pişince, çevirerek diğer yüzünü de pişirin. Hamur bitene kadar işleme devam edin (toplam 15 adet krep çıkarabilirsiniz). 3 adet krebi, yarısı birbirinin üzerine gelecek şekilde yan yana dizin. Birkaç
mantarı küçük doğrayıp, sanayağda soteleyin. 1 adet közlenmiş kırmızı
biber ve
ıspanakları kreplerin üzerine yerleştirin. Krepleri rulo yapın ve ikiye keserek tabağa yerleştirin. Kalan kreplere de aynı işlemi uygulayıp, servis yapın.
