Milföylü Yufkalı Sebzeli Börek
SuperFresh Milföy Hamuru 500gr 6 yaprak
Yufka 3 adet
Sosu İçin:
Sıvıyağ 1 çay bardağı
Maden suyu 1 şişe
Yumurta 2 adet
İç harcı için:
Kabak 1 adet
Havuç 1 adet
Susam 1 yemek kaşığı
Taze Soğan 3 sap
SuperFresh Mısır 1 çay bardağı
Salça 1 yemek kaşığı
Sıvıyağ 4 çorba kaşığı
SuperFresh Soğan 1 çay bardağı
Havuç (rendelenmiş) 1 kase
Tuz 1 çay kaşığı
Pul Biber 1/2 çay kaşığı
Öncelikle SuperFresh Milföy hamurlarını buzluktan çıkartıp çözülmeye bırakın.
İç harcını hazırlamak için taze soğanları küçük küçük doğrayın, kabakları ve havuçları büyük rendeleyin.
SuperFresh Mısırı 5 dakika kadar haşlayıp süzün.
SuperFresh Tatlı Beyaz Soğanları ve tuzunu ekleyip sıvı yağda kavurun.
Üzerine havuç, kabak ve daha önceden haşlamış olduğumuz mısırı ekleyip kavurmaya devam edin.
Salçayı az sulandırıp susam ile birlikte ekleyin, pişince ocağın altını kapatın.
Sosunu hazırlamak için, yumurtaları, sıvı yağı ve maden suyunu derin bir kap içerisinde karıştırın.
SuperFresh Milföy Hamurlarını, unlu bir zemin üzerinde, yan yana dizin ve kenar kısımlarını birleştirin. Hamurları beraber tek hamur olacak şekilde merdane ile küçük fırın tepsisi boyunda açın.
Açtığınız Superfresh Milföy Hamurunu, yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerine, kenarları dışarı sarkacak şekilde, bir adet yufka serin.
Yufkanın üzerine, hazırlanan sostan sürün ve üzerine bir kat daha yufka koyun ve sebzeli iç harcı serpiştirin.
İkinci yufkayı iç harcının üzerine kapatın ve iç harcı yufkanın içerisinde kalacak şekilde yerleştirin. (yufkayı kapatılırken her katına sos sürün.)
Diğer yufkayı, 4 eşit parçaya bölün ve her katına sos sürüp, tepsi içerisine yerleştirin.
Kalan SuperFresh Milföy Hamurlarını, tekrar unlu bir zemin üzerinde kenarları birleştirilerek yan yana dizin. Merdane ile tepsi boyutunda tek yufka halinde açın ve böreğin üzerine yerleştirin.
Milföy hamurunun kenarları, alttaki Milföy hamuruna doğru bastırıp, kapatın ve bıçak ile kare olacak şekilde dilimleyin.
Kalan sosu, eşit şekilde böreğin üzerine dökün.
Hazırlanan milföylü yufkalı böreği, önceden ısıtılmış 180° fırında, üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
