Milföylü Hindi
1 paket Banvit Hindi Kalça Kuşbaşı
8 adet
milföy hamuru
1 adet
yumurta sarısı
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
2 çorba kaşığı tereyağı
200 gr kuru
soğan (iri doğranmış)
150 gr
mantar (ince kıyılmış)
2 diş
sarımsak (ince kıyılmış)
Tuz, kara
biber (arzu edilen miktarda)
Dört adet
milföy hamurunu fırın tepsisine yerleştirin. Kalan
milföy hamurlarının ortasını su bardağının ağzı ile kesin. Ortası yuvarlak kesilmiş
milföy hamurlarını tepsideki hamurların üzerlerine yerleştirin. Kalan yuvarlak hamurları da fırın tepsisine dizin.
Yumurta sarısı ile
zeytinyağını çırpıp hamurların üzerine sürün ve önceden ısıtılmış 200 0C fırında hamurlar kabarıp üzerleri alın sarısı renk alıncaya kadar yaklaşık 20 dak. pişirin.
Isıtılmış yağda
soğanları karıştırarak yumuşayıncaya kadar yaklaşık 3-4 dak. soteleyin, sonra etleri katın ve karıştırmaya devam ederek 5 dak. daha soteleyin. Mantarları ilave edip 3-4 dak. pişirin. Sarmısak, tuz ve kara
biberi ekleyip harmanlayın ve 2-3 dak. daha pişirip ateşten alın.
Hazırladığınız etli karışımı
milföy hamurlarının ortasına paylaştırın, üzerlerine yuvarlak
milföy kapaklarını yerleştirip servis yapın.