Milföylü Ekler Pasta
10 adet milföy hamuru
kreması için 250 ml süt
3 adet yumurta sarısı
60 gr tozşeker
15 gr nişaşta
20 gr un
1 paket vanilya
50 gr margarin
Sosu için:
160 gr bitter çikolta
120 gr krema
10 adet milföyü herbirini yağlanmış bir kalıba sarın 170 derecede 20 dk pişirin.
Kreması için sütü kaynatın yumurta sarılarını tozşekeri nişaştayı unu vanilyayı tencerede çırparak iyice karışmasını sağlayın kaynayan sütü bu karışama yavaş yavaş ilave edin sürekli çırpmaya başlayın kıvam alıncaya kadar orta ateşte pişirin sonra sanayağ ilave edip ocağın altını kapatın mikserle iyice çırpın soğumaya bırakın sosu için bitter çikolatayı benmari usulü eritin sonra kremayı ekleyip iyice karıştırın pişen milföyleri silindir şeklindeki kalıptan çıkaralım pişen kremayı pasta pompasına koyalım milföylerin içine sıkıp dolduralım servis tabağına aldığımız ekler pastaların üzerine çikolata sosunu sürün buzdolabında 1 saat soğutup servis yapın.
