Milföylü Biber Sarma
10 kare milföy
10 adet iri çarliston biber
2 su bardağı ezilmiş beyaz peynir veya köy peyniri
Üzeri için:
Yumurta sarısı
Çörekotu
1 tatlı kaşığı tereyağı
Saplarını almadan biberlerin yukarıdan aşağı doğru parçalamadan yarın ve çekirdeklerini alın.
Kurulayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisinde on dakika kadar biberlerin yumuşamasını sağlayın ve fırından alın.
Soğuyan biberlerin içine peyniri doldurun. Şerit hâlinde milföylerinizi kesin ve biberlere dolayın. Bu işleme biberler bitene kadar devam edin.
Üzerine yumurta sarısı çörekotu ve birer tatlı kaşığı kadar tereyağı koyup 180 derecelik fırında milföyler kızarana kadar pişirin.
