Milföylü Biber Sarma
10 kare
milföy
10 adet iri çarliston
biber
2 su bardağı ezilmiş beyaz
peynir veya köy
peyniri
Üzeri için:
Yumurta sarısı
Çörekotu
1 tatlı kaşığı tereyağı
Saplarını almadan
biberlerin yukarıdan aşağı doğru parçalamadan yarın ve çekirdeklerini alın.
Kurulayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisinde on dakika kadar
biberlerin yumuşamasını sağlayın ve fırından alın.
Soğuyan
biberlerin içine
peyniri doldurun. Şerit hâlinde
milföylerinizi kesin ve
biberlere dolayın. Bu işleme
biberler bitene kadar devam edin.
Üzerine
yumurta sarısı çörekotu ve birer tatlı kaşığı kadar tereyağı koyup 180 derecelik fırında
milföyler kızarana kadar pişirin.