Milföyden Ahtapotlar
2 yemek kaşığı margarin
2 adet domates
2 badet yeşil biber
Sucuk
Kaşar peynir
4 adet yumurta
4 adet milföy
Zeytin
Tuz
Biberler minik minik doğranır ve tavada yağ ile kavrulur. Üzerine küp küp doğranmış sucukları atın ve çok az pişirin. Yine küp küp doğranmış domatesleri ekleyin çok eritmeden pişirin.
Güveç kaplarına pay edin ve her birinin üzerine 1 yumurta kırın, tuz döküp dilediğiniz kadar kaşar rendesi ile üzerini kaplayın.
Ben ahtapot şekli için milföyün tam ortasından küçük bir daire kestim ve diğer parçaları uzun uzun kolları olacak şekilde kestim. Yumurtanın tam üzerine yerleştirin ve sıcak fıırnda milföyler kızara kadar pişirdim. (Bu arada zeytinden göz yapmayı unutmayın.) Yumurtalar kayısı kıvamında olsun isterseniz daha kısa süre fırında kalacak şekilde pişirin.
