Milföyde Pirzola
6 yaprakmilföy
6 adet pirzola
Sosu için:
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
3 çorba kaşığı su
Tuz, karabiber
Üzeri için:
4 çorba kaşığı kaşar peyniri
1 adet yumurta
Derin bir kabın içinde salça, su, tuz, karabiberi karıştırıp pirzolaları bu sosa bulayın.Milföy hamurunun ortasına salçalı pirzolaları koyup kenarlarında kalan kısımları kapatıp tepsiye dizin. Üzerine kaşar peyniri rendeleyip, çırpılmış yumurta sürün. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin. Soğumadan sofraya getirin.
