Milföyde Beyaz Peynir Köftesi
200 gr miföy hamuru
250 gr beyaz
peynir
4
yumurta sarısı
1 kaşık ince kıyılmış maydanoz
1
soğan (rendelenmiş)
Tuz
Kara
biber
Peyniri çatalla ezin. Yumurta şansı, maydanoz ve
soğan rendesiyle karıştırın. Tuz ve kara
biberi ekleyin. Milföy hamurunu 3 mm kalmağında açın ve 7 cm çapmda yuvarlak parçalar halinde kesin. Kenarlarını nemlendirin. Her bir yuvarlağın ortasına bir kaşık
peynir karışımı
koyun. Yuvarlak hamurlan ikiye katlayın ve kenarlarına bastırarak kapatın. Kızgın yağda kızartın ve süzün.