Milföy Tatlısı
1 paket
milföy hamuru
500 ml
süt
1/2 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
4 adet
yumurta sarısı
2
yemek kaşığı
mısır nişastası
2
yemek kaşığı un
1
yemek kaşığı tereyağı
250 gram taze
çilek (yıkanmış ve dilimlenmiş)
Pudra şekeri
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın.
Milföy hamurlarını tezgaha yayın ve hafifçe unlayarak merdane ile biraz inceltin.
Her bir
milföy hamurunu ikiye bölerek kare veya dikdörtgen parçalar elde edin.
Milföy hamurlarını fırın tepsisine yerleştirin ve üzerlerine çatalla birkaç delik açın.
Milföy hamurlarını önceden ısıtılmış fırında altın sarısı rengini alana kadar (yaklaşık 15-20 dakika) pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Bir tencereye
sütü
koyun ve ısıtmaya başlayın. Vanilyayı ekleyin.
Ayrı bir kasede
yumurta sarılarını ve şekeri çırpın. Üzerine
mısır nişastasını ve unu ekleyin, pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çırpın.
Isınan
sütten bir kepçe alarak
yumurtalı karışıma ekleyin ve hızla karıştırın. Daha sonra bu karışımı tencereye ekleyin.
Kısık ateşte sürekli karıştırarak koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
Kıvam alan pastacı
kremasını ocaktan alın ve içine tereyağını ekleyip karıştırın.
Pastacı
kremasını bir kaba aktarın, üzerini streç filmle kapatın (filmin
kremaya değmesini sağlayın) ve soğumaya bırakın.
Soğuyan
milföy hamurlarının üzerine soğuk pastacı
kremasından sürün.
Dilimlenmiş
çilekleri pastacı
kremasının üzerine yerleştirin.
Üzerine ikinci
milföy katını kapatın.
Tüm
milföy hamurları ve pastacı
kreması bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
Hazırladığınız
milföy tatlılarının üzerine pudra şekeri serpin.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen8/milfoy-tatlisi-178603.jpg)