Milföy Pasta
Malzeme:
4 adet hazır
milföy hamuru
1 adet
yumurta
1 su bardağı
süt
1 çay bardağı toz şeker
50 gr Bizim Mutfak Un
1 çorba kaşığı Bizim Margarin
Sosu İçin :
250 gr toz şeker
50 gr su
600 ml
krema
Krema için
süt, un, tozşeker ve
yumurtanın sarısını tencereye alarak kısık ateşte koyulaşana kadar karıştırın. Ocaktan alın ve margarini ilave ederek pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar karıştırın. Soğumaya bırakın. Milföy hamurlarını küçük kareler halinde keserek üzerlerine bir fırça yardımı ile çırpılmış
yumurta sürün ve önceden ısıtılmış 150 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirin. Karamel sos için su ve tozşekeri sos tenceresinde karıştırarak karamelize edin. Ayrı bir kapta
kremayı ısıtın ve karamelize ettiğiniz şekere ilave edip karıştırın. Hazırladığınız karamel sosu soğumaya bırakın. 2 adet
milföy hamurunun arasına
krema sürün, üzerine karamel sosu ilave edin. Soğuk servis yapın.