Milföy Hamurundan Talaş Böreği
10 adet
milföy hamuru
250 gram ufak doğranmış yağsız kuşbaşı et
1 adet küçük boy
domates
Yarım su bardağı
bezelye
1'er adet
havuç ve
patates
Tuz
Kara
biber
Üzeri için:
Çörekotu
1 adet
yumurta sarısı
Havuç ve
patatesi yarı yarıya haşlayın. Küçük küpler şeklinde doğrayın. Bir tencerede kuşbaşı eti kendi suyunu salıp çekinceye kadar pişirin. İçine küp doğranmış
domatesi katıp 1- 2 dakika kavurun. Milföy hamurunu düz bir zemin üzerine yayın. Yarısına karışımdan koyup, diğer yarısını harcın üzerine örtün. Milföyler bitene kadar aynı işlemi uygulayın. Üzerlerine
yumurta sarısı sürüp çörekotu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.