Meyveli Sütlaç
1 litre süt
150 gram toz şeker
100 gram pirinç
Sos için:
½ kilo frambuaz, böğürtlen ya da çilek (dondurulmuş ya da taze)
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı nişasta
1 adet limon
4 yemek kaşığı toz şeker
Süslemek için birkaç yaprak nane
Bir tencerede pirinçleri ve 1 bardak suyu, pirinçler suyu çekene kadar yaklaşık 5-6 dakika pişirin. Süt ilave edip, kaynayana kadar karıştırın. Kaynayınca altını kısın ve 25-30 dakika, arada karıştırarak pişirin.
Toz şeker ilave edip 2-3 dakika daha pişirin ve ocaktan alın. Sos için ayrı bir tencerede frambuaz, 4 yemek kaşığı toz şeker, limon kabuğu rendesi ve yarım limonun suyunu 5-6 dakika kadar pişirin. Nişastayı 3 yemek kaşığı suyun içinde eritin ve tencereye ilave edin. Vanilya ekleyip 1 dakika daha birlikte pişirin. Sütlacı bir kaba alıp, üzerine hazırladığınız sosu ilave edin. Soğuttuktan sonra servis yapın.
