Meyveli Safranlı Pilav
1/2 lt et suyu (hazır tablet olabilir)
Bir kutu safran
200 gr.
pirinç
300 gr.
dana biftek
6
yemek kaşığı soya yağı
Kara
biber
1 olgun mango
2 kiwi
3
yemek kaşığı
fıstık
5
yemek kaşığı ahududu sirkesi
Kaynamış et suyuna safran, tuz, ve pirinci ekleyin. Kapağını kapatarak 20 dakika pişirin. Sonra süzün ve soğutun. Dana bifteklerini 1,5 cm. aralıklı dilimleyin. Sonra bunları küp şeklinde doğrayın. 2 Yemek kaşığı soya yağında bu etleri karıştırarak kızartın. Tuz ve kara
biberini ekleyin. Soyulmuş mangonun çekirdeğini çıkartarak küp şeklinde parçalara ayırın. Soyulmuş kiwileri küp şeklinde doğrayın. Kiwi, mango, et ve pirinci salata tabağına alalım. Fıstıkları ilave edelim. Ahududu sirkesi, tuz, kara
biber ve kalan soya yağından bir sos hazırlayalım. Bunu salatanın üstüne dikkatlice dökelim. 20 dk. buzdolabında sosun kıvamına gelmesi için bekleyelim.
Fotoğraf "can siper" tarafından gönderildi. 14.11.2016