Meyveli Pay
3-4 adet
ayva,
3 çay bardağı tozşeker,
150 gram margarin,
2 adet
yumurta,
1,5 su bardağı tozşeker,
2,5 su bardağından 1 parmak fazla un,
1 paket kabartma tozu,
3 çorba kaşığı
süt
Ayvaları soyun. Çekirdeklerini çıkarın. 6 veya 8 parçaya bölün. Üzerine şeker serperek pişirin. Oda sıcaklığındaki
yumurtaları şekerle iyice çırpın. Sütü ve kabartma tozunu ekleyin. Çırpmaya devam edin. Son olarak unu ekleyin. Pişmiş
ayvaları tart kalıbına dizin. Hamuru üzerine dökün. 200 dereceli fırında 20-25 dakika pişirin. Piştikten sonra kalıbı ters çevirerek payı çıkarın. Not: Bu payı
elma ya da
kayısı gibi meyvelerle de yapabilirsiniz.