Meyveli Pay
3-4 adet ayva,
3 çay bardağı tozşeker,
150 gram margarin,
2 adet yumurta,
1,5 su bardağı tozşeker,
2,5 su bardağından 1 parmak fazla un,
1 paket kabartma tozu,
3 çorba kaşığı süt
Ayvaları soyun. Çekirdeklerini çıkarın. 6 veya 8 parçaya bölün. Üzerine şeker serperek pişirin. Oda sıcaklığındaki yumurtaları şekerle iyice çırpın. Sütü ve kabartma tozunu ekleyin. Çırpmaya devam edin. Son olarak unu ekleyin. Pişmiş ayvaları tart kalıbına dizin. Hamuru üzerine dökün. 200 dereceli fırında 20-25 dakika pişirin. Piştikten sonra kalıbı ters çevirerek payı çıkarın. Not: Bu payı elma ya da kayısı gibi meyvelerle de yapabilirsiniz.
